Hur och när man ska skörda potatis: vet när man ska gräva potatis

Att veta när man ska skörda potatis är baserat på om de är en tidig potatis eller gröda, tid i marken och vad som händer med deras lövverk och blommor

En av lättaste ätbara att börja med är den ödmjuka potatisen. De är relativt skonsamma, kan hjälpa till att odla jorden och kommer också att undertrycka allt ogräs som försöker konkurrera med dem. De är också väldigt roliga att gräva och äta! Men när är potatisen redo att skörda? Detta är förmodligen den mest självklara kunskap om köksträdgård du hittar. Erfarna trädgårdsmästare kommer 'bara att veta' när växten är klar. När du precis börjat är det lite av en huvudskrapa.

Svaret ligger i vilken typ du har planterat . De allra flesta tillgängliga kommer att passa in i kategorierna 'First Early', 'Second Early' och 'Maincrop'. Läs vidare för att veta vad du ska leta efter när det är dags att skörda potatis.

Huvudgrödan King Edward potatis torkad och redo för lagring

Första Earlies

Enligt min mening är den bästa potatisarten att odla en som passar in i kategorin 'First Early'. Dessa inkluderar Red Duke of York, Lady Christl, Arran Pilot och poäng mer. I år har jag odlat Pentland Javelin som är en typ som mognar något senare än andra First Earlies.

'First Earlies' är en av de tidigaste trädgårdsgrödorna som mognade. Du planterar dem från St Patricks Day till mitten av mars och gräver dem sedan cirka 10-12 veckor senare. Vanligtvis från juni till juli men ibland tidigare. De är lätta att odla, tenderar inte att drabbas av rostskador, smakar mjuka och läckra och roliga att gräva upp på försommaren.

james brun prins michael jackson

Potatisblommor som börjar sjunka indikerar att det är en bra tid att gräva upp första tidiga och andra tidiga potatisar

Leta efter potatisblommor

Det sätt som du tenderar att veta att de första öronbladen är klara är efter deras blommor. Tidig potatis producerar i allmänhet blomknoppar som ibland blommar och ibland inte. Det är dags att gräva upp din ömma, hemodlade potatis när knopparna faller eller blommorna som blommar börjar blekna. En annan bra indikation är att se oöppnade blomknoppar släppa från växten. Vid denna tidpunkt kommer bladen fortfarande att vara gröna men vissa börjar blekna till gula. Potatisen från öron kommer att vara ungefär lika stor som ett ägg med skal så mjuka att de smälter i munnen.

Om du inte är säker på om de är redo, gräva försiktigt runt en växt och leta efter potatis. Om de är på ett ägg eller större kan du börja skörda. De första öron som finns kvar i marken fortsätter att växa. Det betyder att om du inte är helt säker på om de är redo att skörda, är det bara att lämna dem om en liten stund till. Inte alla tidiga potatisar är bra att lagra men vissa är det, så gör din forskning innan du köper potatis sorter.

Första och andra öron är tunnhudiga och ömma och skördas cirka 70-90 dagar efter plantering.

Second Earlies

Potatis som faller i kategorin 'Andra tidiga' inkluderar Nicola, Maris Peer, Jazzy och Kestrel. De skiljer sig bara på ett sätt från de första tidskrifterna - de mognar ungefär tre veckor senare.

När det gäller planteringstider kan du få dem i marken samtidigt som de första tidskrifterna, men det är bättre att vänta. Den traditionella dagen för att plantera dem i större delen av Storbritannien (zon 7-8) är vårens första dag, i slutet av mars. Tänk bara på det, om du planterar dem minst två veckor efter dina första tidningar så skördas skörden med fem veckor. Det ger dig tid att äta din första skörd innan ytterligare en massiv skörd är klar.

Använd samma indikationer för skörd som första earlies och leta efter blomfall. Förresten, hur underbara är potatisblommor? De finns i alla olika färger och potatis odlades faktiskt i Europa som prydnadsväxter innan de odlades som matgrödor.

Den ödmjuka potatisblomman. Du vet att tidig potatis är klar när blommorna börjar blekna.

Maincrop Potatis

Tänk på en massiv bakpotatis och det är troligtvis en grönsak, ibland kallad förvaring av potatis. Varianter i Storbritannien inkluderar Cara, King Edward, Pink Fir Apple och Purple Majesty. I USA kommer de att vara Russet -sorter.

Maincroppotatis planteras samtidigt eller upp till en månad senare som den andra tidiga potatisen. De behöver mycket mer tid att växa - cirka 20 veckor. Under sommaren sväller de upp och växer vilket resulterar i skördar stora i både storlek och kvantitet.

Även om du kan skörda många huvudsakliga potatisar som öron, eller försiktigt gräva ut några efter att växten har blommat, tycker jag att det är bäst att odla typer som är specifikt uppfödda för att bli öron. De kommer att skörda tidigare och odlas för smak och konsistens som en tidig. Låt grödorna växa till de stora de ska och lagra dem för användning under vintern.

Skörd Maincrop Potatis

Du skördar huvudsakliga grödor på sensommaren, vanligtvis i augusti till september och du vet att tiden är rätt när mycket av lövverket på alla dina växter börjar bli gult. Det kommer sedan att krympa upp och bli brunt och torrt, och så småningom kommer bara rynkade blad och stjälkar att vara kvar. När som helst under denna process, skär av växten cirka en tum från marken och lämna knölarna i marken i ett par veckor innan du gräver upp dem. Detta hjälper till att härda upp huden och gör dem bättre för förvaring.

Detta är naturligt återfall och kommer att skilja sig från en sjukdom. Om du ser svarta fläckar på lövverket eller om döningen bara påverkar några av dina växter bör du undersöka potatis sjukdomar . Om problemen inträffar före 20-veckorsmärket är det också en indikation på att något är fel.

Naturlig potatisväxt som dör bort kan likna mycket en sjukdom

Förvara Maincrops

Till skillnad från tidig potatis kan du lagra grödor i flera månader åt gången. Först bör du torka dem helt innan du lägger dem i påsar eller lådor för förvaring. Alla våta områden kan införa råtta, eller faktiskt vara ruttna. Sprid dem i ett garage eller växthus, eller ute i solen, vänd dem efter att ena sidan är torr. Om du lämnar potatis i solen längre än ett eller två dagar kan de bli gröna. Små mängder grönt är ofarligt men om en potatis blir mörkgrön vill du undvika att äta den.

Förvara potatisgröda i ett svalt garage eller skjul och se till att äta de bästa först. En vän försökte en gång spara de bästa till sist men när han kom till dem hade mössen redan haft sin tur. Om du letar efter receptidéer för större andra öron, prova Hasselback -potatis. Med deras ömma hud behöver du inte ens skala dem.