Hur man gör Mandarin Infused Vodka

Ett enkelt recept med endast mandariner och vodka

Vodka kan infunderas med alla möjliga läckra örter, kryddor och frukter. En av de bästa infusionerna är dock med citrusskal - det är lätt att göra och är en läcker behandling för dig själv eller att ge bort i present. Den svåraste delen av detta recept är att låta mandarinskalen ingjuta i vodkan så länge som möjligt. Så fort den antar den underbara apelsindoften kommer du inte att kunna vänta med att prova den!

eartha kitt paul newman

Den här sidan kan innehålla affiliate-länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.

Den infunderade vodkan kommer inte att vara söt efter att du har gjort den första infusionen. För att göra den till en söt apelsinlikör, följ anvisningarna för att göra 'Mandacello' längre ner på den här sidan.

Mandarin Vodka recept

Du kommer behöva…
En pint vodka av hög kvalitet
3 mandariner (eller annan citrusfrukt)
En glasburk med lock (jag använde en konserveringsburk i halvliters storlek)

1. Använd en potatisskalare och skala bort den färgade biten av mandarinskalet för att försöka undvika så mycket av den bittra vita märgen som möjligt.
2. Kombinera skalen med vodkan i burken och ställ den i ett mörkt skåp i minst ett par veckor men längre om möjligt. Ett par månader kan vara bäst. Skaka burken en gång om dagen hjälper till att sprida smaken från skalet i spriten.
3. Den klara vodkan kommer så småningom att få en gyllene orange nyans. Smaka på vodkan då och då för att bedöma smaken men kom ihåg att det inte finns något socker i den så den kommer inte att smaka som den smaksatta vodkan i butiken än.
4. Sila vodkan genom linne, ett kaffefilter eller till och med lite hushållspapper och ner i en ren glasflaska. Lägg till ytterligare en remsa med mandarinskal för dekoration och njut på din fritid. Den är så vacker att jag till och med skulle kunna tänka mig att göra den här och ge bort den i present.

Mandacello recept

Denna mandarinvodka kan förvaras på egen hand och användas i blandade drycker eller som ett hemgjort citrusextrakt för desserter och recept. Blanda det med lika delar av enkel sockersirap och du har en mandarinversion av Limoncello.

Det är bäst att kyla (eller frysa) din Mandacello men förvarad på en sval, mörk plats kommer den att hålla länge på grund av alkoholhalten. Jag har hittat andra recept som säger att det kommer att hålla i upp till ett år men tvivlar på att det skulle finnas kvar i mitt hus tillräckligt länge för att testa teorin!

Du kommer behöva…
2 koppar mandarin infunderad vodka
1 kopp vitt socker
1 kopp varmt vatten

kärlek är tålmodig niv

1. Använd infusionsmetoden som beskrivs ovan, gör din mandarininfunderade vodka och mät.
2. Gör den enkla sockersirapen: Kombinera det varma vattnet och sockret och rör om tills sockret har löst sig helt. Låt svalna till rumstemperatur.
3. Tillsätt vodkan i den kylda sockerlagen och häll blandningen i en ren flaska. Låt smakerna smälta samman i en vecka innan servering.