Att göra och använda en DIY Bokashi Bin

Gör en enkel DIY bokashi -behållare med återvunna skopor och en ympad förrätt. Bokashi -komposteringsmetoden gör att du kan kompostera tillagad mat inklusive kött, mejeriprodukter, fisk och ben.

Även om många av oss har en kompostbehållare lär vi oss att det finns saker som vi helt enkelt inte kan kompostera. Lagad mat, kött, fisk, ben, mejeriprodukter och husdjursavfall för att nämna några. Vi kan lägga till våra godkända 'greener' och 'bruna' i mixen, men vad kan vi göra med det svåra avfallet? Hur undviker vi att skicka den till deponin? Svaret är att bryta ner detta material i en DIY bokashi -behållare. Denna revolutionerande komposteringsmetod jäser säkert ner maten till ett tillstånd som den sedan kan läggas till i din vanlig kompost .

Att göra en DIY bokashi bin är extremt enkel och snabb också. Den enda extra kostnaden är bokashi -förrätten, men om du har tid kan du göra det själv. Biten som följer är ett utdrag ur Matt Rees-Warrens nya bok, Den ekologiska trädgårdsmästaren . Matt tar dig igenom fördelarna med anaerob kompostering hemma och hur du använder ett par gamla skopor för att skapa en bokashi -behållare. Jag ska göra två för mig själv! Den ena för kokt matavfall och den andra för husdjursavfall.

Fördelarna med anaerob kompostering

Även om kompost främst är till gagn för trädgården, är det meningslöst att inte se hur det hjälper till att minska mängden avfall från våra hem. Som nämnts tidigare [ i boken ], i teorin kan allt av organiskt ursprung komposteras, även om vissa material kommer att ta mycket längre tid att brytas ned eller kräva mer ansträngning och underhåll - kapning av grenar etc. Det kan tyckas självklart varför det är oerhört fördelaktigt att skicka mindre avfall till deponier, men Det är viktigt att förstå hur konventionell avfallshantering korrelerar med kompostering. Deponi är en rå form av anaerob kompostering, utan hänsyn till ingredienserna och därför helt ineffektiv, som producerar ton metangas som bidrar till klimatnöd.

Du behöver inte köpa nya hinkar för att göra din DIY bokashi -behållare

Anaerob kompostering hemma

När vi komposterar hemma släpper vi också ut gaser - aerob kompostering producerar koldioxid och ammoniak - även om detta är naturligt eftersom det är en replikering av den pågående processen i naturvärlden. Anaerob kompostering förekommer också i naturen. Till skillnad från deponier som släpper ut gaser i atmosfären, i naturvärlden, är dessa gaser emellertid antingen innehållna av mark (sedimentlager) eller 'låsta' i vattnet under många år i myr eller kärr. Detta är viktigt att förstå eftersom det visar att när det görs felaktigt kan kompostering enkelt bidra negativt till miljön.

Med detta i åtanke, varför skulle vi ändå vilja kompostera anaerobt? Huvudorsaken är att kokt köksavfall, som kött, fisk, ben eller mejeri kan locka gnagare och skadedjur till de aeroba 'öppna' komposthögarna. Så genom att försegla dessa ingredienser antingen under jorden, under vattnet eller i en behållare kan vi undvika det resultatet. Det är bäst att tänka på anaerob kompostering hemma som en bidragsgivare till ens huvudsakliga komposteringsprocess, inte som en helt orelaterad metod; när du har anaerobt komposterat dina ingredienser kan de läggas till huvudkomposthögen.

fottvätt i bibeln

Använd en DIY bokashi -behållare för att kompostera allt organiskt material, inklusive mejeri, kött, ben och kokt mat

Att göra och använda en DIY Bokashi Bin

Bokashi är en typ av torr anaerob jäsning som bland ingredienserna innehåller den extra insatsen av specifikt utvalda mikroorganismer, som omvandlar det organiska materialet till en konserverad eller inlagd substans. Denna process neutraliserar det organiska materialet och på ett sätt försmält maten på ett sätt som gör den redo för standard aerob kompostmetod att ta över. Det kan inte vara enklare att göra, och det första steget är att göra behållaren som matavfallet kommer att lagras i.

Hur man gör en DIY Bokashi Bin

Utrustning

• Elektrisk borr
• 6–8 mm borr (15/64 'i USA)

Ingredienser 1x2x3x

• 2 Plasthinkar med tätbara lock (15-20 liter / 4-5 gallon)
• Inokulerad bokashi -kli

Instruktioner

• Källa två använde 15–20 l plasthinkar med tätbara lock. Du hittar dem genom gård, mat eller byggbranschen.
• Borra cirka 15–20 hål i botten på en av skoporna med en 6–8 mm borr. Var försiktig så att du inte spricker botten genom att borra hålen för nära varandra (figur 1).
• Placera hinken med hålen inuti hinken utan och börja fylla med matavfall. Lägg till det organiska avfallet i omgångar, snarare än enskilda föremål, för att skapa lager (figur 2).
• Lägg sedan ett lager inokulerat kli över toppen och stäng locket tills du har mer avfall att lägga till (figur 3). Inokulerad kli avser flagnande organiska material-vanligtvis vetekli-blandat med så kallade effektiva mikroorganismer (EM-1) och någon form av bränsle för dessa mikrober, till exempel melass. Du kan göra din egen inokulerade kli genom att höja din egen EM-1-kultur, eller köpa en bokashi-blandning som redan innehåller den. Den förra tar tid att producera medan den senare kostar pengar - den eviga gåtan.
• När hinken når en kvart full, ta ut den övre skopan och samla vätskan eller 'te' från den nedre hinken. En kran kan fästas på botten för att underlätta detta (figur 4).
• När den översta skopan är full, lägg åt sidan i två till tre veckor, dränera vätskan regelbundet för att avfallet ska jäsa. Ta sedan avfallet och lägg det i en befintlig komposthög. Vätskan är ett extremt potent men surt, inokulerat naturligt gödningsmedel som kan spädas till ett förhållande av 50: 1 (vatten: koncentrat) och appliceras direkt på växterna eller jorden.

Anteckningar

Vinn den ekologiska trädgårdsmästaren

Jag har samarbetat med Matt Rees-Warren för att erbjuda dig chansen att vinna Båda våra nya böcker. En kvinnas trädgård och Den ekologiska trädgårdsmästaren dela ett kärnbudskap - få plats för Moder Natur i våra växande utrymmen samtidigt som du växer en vacker och riklig trädgård. Faktum är att jag slukar Mats bok för tillfället och är så upphetsad att dela den med dig. Den ekologiska trädgårdsmästaren har massor av praktiska tips och projekt som du kommer att ha nytta av i din ekologiska trädgård.

För att lära dig om och gå med i giveawayen, gå hit . Inlägg slutar bara ett par timmar innan Matt och min Instagram live torsdagen den 6 maj klockan 19. Se till att ställa in 🤩. Tävlingen är nu stängd.

Intresserad av fler sätt att kompostera?

Här är ytterligare inspiration om hur du omvandlar ditt hem, gård och trädgårdsavfall till svart guld för trädgården

• Det enklaste sättet att göra kompost
• Hur man använder en kycklingtraktor
• Gör en DIY -pallkompostbehållare
• DIY ekologiska gödningsmedel för grönsaksträdgården