Kreativa köksträdgårdsidéer för varje månad på året

DIY-matodlingsprojekt för januari till december

12 DIY köksträdgårdsidéer inriktade på att ge dig en kreativ trädgårdsaktivitet för varje månad på året. Oavsett om du läser detta i januari eller juli, hoppa in i månadens projekt för att upptäcka ett nytt sätt att odla din egen mat.

Den här sidan kan innehålla affiliate-länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.

Oavsett om du är en veteran eller en nybörjare, behöver ibland inspiration att odla din egen. Något som gör dig eller din familj glada att börja (eller fortsätta) odla din egen mat. Genom att utmana dig själv till ett kreativt trädgårdsprojekt varje månad kommer du att lägga lite kul på ditt odla-din-egen-äventyr.

Dessa projekt är kreativa men relativt enkla och många är möjliga med begränsat utrymme. Det betyder att de flesta kan odlas på en balkong eller liten trädgård och ett par är faktiskt inomhus trädgårdsprojekt. De är också lätta nog att engagera barn också.

Trädgårdsidéer för nybörjare

Att odla dina egna grönsaker kan verka skrämmande för en nybörjare. Du kanske inte vet något om frön, jord eller hur man ens tar hand om växter. Kanske har du dödat en rad krukväxter och skämtsamt kallar du dig själv för en brun tumme. Var säker på att lära sig att odla mat är en färdighet som kan läras. Allt du behöver är några kreativa köksträdgårdsidéer för att komma igång. Projekten nedan är både intressanta men möjliga för nybörjare.

Kom ihåg det alla växter vill leva . Om du ger dem deras grundläggande behov av näringsämnen, vatten, skydd och solljus kommer du att se en skörd. Du kommer att bli ännu bättre efter lite erfarenhet. Här är några fler idéer som hjälper dig på vägen:

john lennon intervju rolling stones

• 15 misstag som nybörjare som trädgårdsmästare gör
• Konservering och konservering av mat för nybörjare
• När ska jag börja så frön?

Handgjorda fröbomber — bild med tillstånd av Urbanfoodie33

Januari: Gör ätbara fröbomber

Vid det här laget har du förmodligen hört talas om fröbomber eller kanske till och med blivit begåvad med ett kit ( jag har ). Fröbomber är gjorda av en blandning av fuktat odlingssubstrat och frön som stelnar till bollar. Den vanliga typen är fylld med vilda blomfrön hemma i ditt område. Tanken är att du tar en promenad runt ditt grannskap, lokala park eller till och med på landsbygden och kastar bollarna på platser där blommorna kan växa.

Ätliga fröbomber liknar varandra och används av vissa gerillaträdgårdsmästare och naturliga bönder. Istället för att fylla fröbomberna med vilda blomfrön, fyller du dem med ätbara saker som tomater, pumpor och andra grönsaker. När det gäller gerillaträdgårdsmästare, skulle de kasta dem på övergivna tomter och giftfria utrymmen. Sedan när grönsakerna är mogna kommer du tillbaka och plockar den.

Fröbomber, även kallade fröbollar, är en odlingsteknik som återupptäcks av Masanobu Fukuoka i andra världskriget i Japan. Han ville hitta ett sätt att enkelt odla mat utan att ta bort mark som ägnas åt risodling. Dessutom är han också uppfinnaren av no-dig gardening som han kallade 'Do-Nothing Gardening'.

För att göra ätbara fröbomber, blanda fem delar röd lera med en del frön. Fukta med vatten tills de är precis fuktiga och forma sedan till bollar och låt stelna. Du kan använda dessa för att så din egen naturliga trädgård eller använda dem som gerillaträdgårdsmästare gör. Se bara till att du inte kastar dem i naturskyddsområden eller vilda marker.

Microgreens är 1-2″ ätbara plantor — Bild med tillstånd av daveb_

Februari: Odla Microgreens

Du har säkert hört termen mikrogröna förut, men i ditt sinne kanske du föreställer dig groddar. Microgreens, även kallade skott, är små plantor som du klipper med sax när de är små. Du äter stam, fröblad och den första uppsättningen äkta löv. Efter klippning kommer många typer att växa igen och du kan klippa dem igen. Det här är en typ av köksträdgårdsidé som bara fortsätter att ge.

Februari är en bra tid att odla dessa näringsrika gröna. Allt du behöver är ett ljust fönster, varm inomhustemperatur och några material. När det är odlat, ät mikrogrönt i sallader, på hamburgare eller på annat sätt som du använder babysalladsblad.

Du kan hitta mikrogröna fröblandningar men du kan också använda vanliga rädisor, ärtor, bönor, chia-, solros-, kål-, broccoli-, sallads-, bovete- eller senapsfrön. Det är bara några av de vanligaste. Så dem relativt tjockt i en liten take-away-behållare fylld med en tum fast nerkompost. Täck mycket lätt med mer kompost och placera behållaren i din soliga fönsterbräda. Håll komposten fuktig men inte våt och skörd när plantan är grön och lummig och 1-2 tum lång.

Att odla ärtor i en ränna skyddar dem från sniglar och möss. Du planterar ut dem i trädgården när de är tillräckligt stora.

Mars: Plantera ärtor i en ränna

Detta är en ny teknik för mig men är en som jag kommer att fortsätta använda för att odla ärtor. Det gör verkligen hela processen så lätt! Inte bara det, utan ärtfrön och plantor är skyddade från skadedjur medan de växer.

Du skulle starta det här projektet beroende på när du ska börja så ärter, för mig i slutet av mars. Köp en halfpipe-ränna och fyll den med multikompost. Blötlägg dina ärtfrön i vatten över natten för att ge dem ett försprång när det gäller groning. Detta steg hjälper dem att växa snabbare, innan mössen har en chans att hitta fröna.

Så sedan rännan med dina ärtfrön inställda vardera ungefär en tum från nästa i alla riktningar. Jag kan få tre rader av dem på detta sätt. Tryck in fröna, håll fast komposten och håll dem fuktiga tills plantorna är ungefär en tum höga. Håll rännan under tak och upphöjd om möjligt. Det kommer att hålla möss från det också - de älskar ärtfrön.

När det är dags att plantera dem i trädgården kommer komposten och ärtorna att glida ut relativt lätt. Det finns en video där jag gör det här . När du är där borta på YouTube, prenumerera på min kanal .

Jordgubbskrukor måste planteras på ett speciellt sätt för att stoppa erosion och vattenavverkning

April: Plantera en jordgubbskruka ordentligt

Jordgubbskrukor i terrakotta är vanliga, så vanliga att du kan bli frestad att hoppa över det här projektet. Du kanske till och med har provat att odla i dem tidigare och tycker att de är skräp. Bilder av torkade växter och eroderad kompost kommer att tänka på.

Det beror på att de flesta människor kommer att fylla dem med kompost, plantera genom hålen och sedan över eller under vatten dem. Terrakotta andas så den tappar vatten snabbt i varmt väder. I kallt väder absorberar den vatten och om det inte finns ordentlig dränering kan de också bli vattensjuka.

Planterad och skött på rätt sätt är en jordgubbskruka ett bra sätt att odla örter, och ja, jordgubbar. Jag delar tips om hur man gör det, tillsammans med en introduktion till de vackra rosa kronbladsjordgubbar här borta .

Fröplantor kan odlas i äggskal och planteras direkt i trädgården

Maj: Odla plantor i äggskal

Det här är ett så roligt och vackert projekt, plus med tiden kommer växter att kunna använda mineralerna i äggskalen för att växa. Det är också en av de där fantastiska köksträdgårdsidéerna som använder 'avfall' och minskar behovet av plast.

Spara äggskalen efter att du har använt dem, skölj ur dem försiktigt och låt dem torka. Fyll dem med krukkompost och direkt så grönsaksfrön inuti. Håll dem fuktiga och plantera dem sedan i trädgården när dina plantor har en uppsättning riktiga löv. Bladen du ser på bilden ovan är bara hjärtbladen, eller fröblad. Dessa kommer så småningom att falla när plantan producerar riktiga löv. Jag tycker också att det är bäst att knäcka skalen lite när du planterar ut dem. Det hjälper rötterna att expandera.

Ett råd: övervattna inte äggskalen eftersom det inte finns någon dränering. Om du tittar på det nedre högra äggskalet ser du att det finns vatten på ytan. Jag var tvungen att försöka suga upp det med en pappershandduk så gott jag kunde för att förhindra att växterna drunknar. Här finns fler idéer för odling av plantor i återvunna behållare .

Vintage handfat gör utmärkta salladsodlingsbehållare

Juni: Odla grönt i en återvunnen behållare

På tal om återvunnet, du kan använda alla möjliga sorter för att odla din egen mat. En av mina favorit 'krukor' är en gammal Belfast diskbänk som jag hittade övergiven. Den väger ett ton men avloppet ger den ett perfekt utlopp för vatten (go figure, eller hur?). Jag har haft min i flera år och har odlat alla möjliga ätbara produkter i den inklusive örter, sallad och förra året auberginer (auberginer).

Gamla hinkar, skottkärror, mjölkkannor av plast och trälådor kan alla användas i din trädgård med behållare. Jag vet att det är i allas sinne för tillfället att minska mängden plast i våra hem och trädgårdar. Men att ge plast ett andra liv än att slänga den. Här på Isle of Man har vi en fantastisk grupp volontärer som kallas Beach Buddies som regelbundet städar upp skräp från stränderna. En vanlig bit de hittar är fisklådor i plast och de är lysande att odla salladsblad i.

Om du gillar en mer vintagekänsla kan diskbänkar vara ett riktigt bra komplement till din containerträdgård. Jag har en hel del om idéer för att hitta dem och plantera dem här .

Brist på utrymme? Odla örter vertikalt

Juli: Starta en vertikal örtagård

Örter kan vara otroligt tåliga och vissa trivs till och med när de försummas. Det gör dem till en bra startplanta att prova att odla, speciellt om du gillar att lägga till rosmarin, mynta och salvia i hemlagade recept. Jag har en örtbädd i min större koloniträdgård men jag har även örter som växer i krukor och krukor runt om i huset. Ett av de bästa sätten jag har gjort det är i en vertikal planteringsmaskin. Precis som i en örtspiral skulle man kunna sätta växter som kräver mindre vatten överst och sådana som kräver mer i botten.

Rädisor kan odlas både på våren och hösten

Augusti: Odla rädisor

Många tänker bara på att odla rädisor på våren. När sommaren kommer slutar du så dem eftersom de har en tendens att bulta. Du kan dock börja så dem igen i slutet av sommaren. I sista delen av augusti börja så frön igen, lite och ofta, och fortsätt att så hela september. De älskar att växa tidigt på hösten lika mycket som de älskar att växa på våren.

Rädisor kan också odlas i grunda behållare. Större, som den franska frukostvarianten ovan, behöver en dryg sex centimeter kompost men mindre sorter behöver bara hälften av det. Du kan också odla rädisor i samma behållare som sallad och annat grönt.

Det enklaste sättet att spara tomatfrön är på hushållspapper

September: Spara tomatfrön

Tomater är relativt lätta att odla och om du är försiktig med korspollinering kan du spara dina frön från år till år. Det är lätt! Börja med din bästa arvstomat och skrapa ut alla frön på en pappershandduk. Låt dem torka och plantera dem sedan, papper och allt, året därpå.

När du gör din forskning om att spara frön kan du stöta på en metod som kräver jäsning av tomaterna. Jag tycker personligen att det är slöseri med tid. Det finns mycket bättre saker att göra med min (och din) tid än att pyssla med onödiga uppgifter.

Om du är en nybörjare kan du fortfarande spara tomatfrön. Börja med ett arvegods från bondemarknaden och följ samma metod. Dina tomater kanske inte är 100% trogen sin typ, men då kan du ha en absolut vinnare. Du kanske vill hålla dig borta från stormarknadstomater - vissa kan vara genetiskt modifierade.

få tillbaka låtlistan

Odla dina egna svampar från ett kit

Oktober: Odla svamp

När vi går in i de kallare månaderna kommer grönsaker som har fått ett försprång att hänga kvar under tak. Det växer dock inte mycket, vilket är anledningen till att så frön efter september kan vara ett slöseri med tid - om de inte odlas inomhus förstås. En annan läcker ätbar som du kan odla inomhus är svamp.

Oktober är en bra tid på året att söka efter vilda svampar som Porcini . Det är också en bra tid att börja svampkultur från ett kit . De på bilden ovan är från Ballard Farmers Market i Seattle.

Sättet de fungerar på är enkelt. De är i huvudsak ett block av komprimerat sågspån, halm eller annat substrat som redan har såtts (ympats) med svampar. Du ger dem lite ljus, värme och fukt och de producerar några skördar svamp åt dig. Snyggt, va?

Du kan få kit att växa rosa ostronsvamp , vita ostronsvampar, lejon man , shiitake , och mer.

Höstplanterad vitlök växer oftast bättre än vårplanterad

November: Plantera vitlök

Den traditionella dagen att plantera vitlök är den kortaste dagen på året, den Vintersolståndet eller första vinterdagen. De flesta gillar dock att komma in tidigare, speciellt om de har kallare klimat. Om du planterar din vitlök på hösten kommer den att växa lite och sedan krypa ner under de kalla månaderna. På våren kommer den att skjuta upp och ge dig grödor långt innan någon vårplanterad vitlök. Lär dig mer om att odla ekologisk vitlök .

Även om det är möjligt att plantera vitlök köpt från snabbköpet, är det bättre att plantera vitlök av högre kvalitet. Beställ den från en pålitlig fröleverantör eller från ditt lokala trädgårdscenter.

Julpotatis sätts i augusti och skördas i december

December: Skörda julpotatis

Detta projekt börjar i mars, fortsätter i augusti och kulminerar med en skörd av färskpotatis på juldagen. Fascinerad? Det du behöver göra är att spara 'första tidiga' sättpotatis i kylen på våren. De måste vara först tidigt eftersom dessa mognar snabbare än någon annan typ. Det finns gott om varianter av first earlys att välja mellan också.

Låt spudsarna stå i kylen till augusti – detta lurar dem att förbli vilande. Plantera dem sedan i behållare som du skulle göra på våren. Tre till en pott är mer än tillräckligt. Håll vattnat och under tak i en polytunnel, växthus, vinterträdgård eller veranda. Kallt väder kommer att döda löven så tänk på det.

På julen, släng ur behållarna och hitta en skörd av möra spuds att servera till middagen. Vilken bättre trädgårdspresent finns det än så? Du kan se mig prata om och skörda förra årets julpotatis i videon nedan. Du får gärna prenumerera på min kanal .