Fullständig lista över frön att så för din höstgrönsaksträdgård

Ta Reda På Ditt Antal Ängel

Namn:

Födelsedatum:

Förläng säsongen genom att odla en höstgrönsaksträdgård! Använd den här listan med frön för att så nu för att få skördar hela november. Innehåller ärter, rotfrukter, salladsgrönsaker, asiatiska grönsaker och information om såtider och dagar till mognad.

Den här sidan kan innehålla affiliate-länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.

Vi är mitt i glutsäsongen. Korgar med tomater, klumpar zucchini och mer sallad än vi kunde äta. Det kan vara långt ifrån våra sinnen, men inom några veckor kommer våra grönsaker att börja dö ner och fläckar av en gång produktiv trädgårdsyta kommer att vara tomma. Om du planerar i förväg är det dock möjligt att hålla den egenodlade maten som kommer rakt igenom höstens svalare dagar. Priset kommer att förändras, och i vissa fall även odlingstekniken, men med lite eftertanke kan du förlänga säsongen till hösten och framåt. Det är inte för sent för höstens grönsaksträdgård.

Använd guiden nedan för att hjälpa dig att välja rätt grönsak att odla och när du ska börja med frö. Lägg ner lite tid nu för frösådd, så kommer du att skörda frukterna senare, när många andra grönsaksträdgårdar är kala!

Vad du ska plantera i din höstgrönsaksträdgård

Om du tänker tillbaka på när du startade några av dina sommargrödor, kan det ha varit månader sedan. Pumpor, squash, majs - många av dessa grönsaker behöver många månader för att mogna. I en grönsaksträdgård på hösten har du mycket mindre tid för saker att växa innan kylan börjar sätta in. Det betyder att du måste fokusera på grödor som växer relativt snabbt och kanske även under milda förhållanden. När sommaren avtar in i september och oktober kan nätterna bli lite kyliga, så du måste odla tåliga växter som kanske inte bryr sig så mycket om dessa förhållanden.

Nedan är några av de grönsaker som du kan odla i din höstens grönsaksträdgård. De innehåller mycket bladgrönsaker som spenat och mangold, men också asiatiska grönsaker. Du kanske också kan pressa in en sista skörd ärter, speciellt om du väljer en dvärgsort, och en hel del andra grödor också! Vissa, som grönkål och lammsallat, tål till och med frost och kyla. Deras tillväxt kommer att sakta ner, men de kommer fortfarande att ge dig grönsaker långt efter att andra grönsaker har försvunnit från dina sängar.

harrison ford star wars karaktär

Rödbetor och rödbetor är båda grödor att odla för senare skördar

Ruccola är också känd som raket. Detta peppriga blad är lätt att odla och kan användas i alla möjliga rätter, från sallader till ris till pizzapålägg. 45-60 dagar till förfall.
Rödbetor för rötter och grönt Rödbetor trivs i kallare temperaturer och kommer att växa till mognad på cirka 50-60 dagar. Men du kan också odla rödbetor för deras läckra grönsaker och kan börja skörda dem mycket tidigare. Bladen är lika i smak men jordigare än mangold. Du kan äta dem som babyblad eller vänta tills de är mer mogna att skörda. 21-42 dagar till förfall
Bok choi / kinakål En mild smaksatt krispig grönsak som kan användas både rå och kokt. Även om varje planta behöver ungefär en fot för att mogna till full storlek, kan du odla 'baby'-blad i krukor och behållare. 25-30 dagar till förfall.
Kläder tro / Koriander Koriander är en populär ört som används i både asiatiska och latinamerikanska rätter, inklusive soppor, sallader och etniska salta rätter. 60-70 dagar till förfall.

Bladgrönt är fantastiska grödor att odla i en höstgrönsaksträdgård

fotspår i sandbönen

Kailaan / Gai Lan Tjocka, köttiga blad med kålsmak som kan användas i röror, sallader och andra rätter som kräver kålblad och grönsaker. När de odlas i behållare måste du använda plantorna i deras 'baby' tillstånd. I den öppna marken behöver de drygt en fot för att mogna till full storlek. 60-70 dagar till förfall.
Lammsallat / majssallad Denna härdiga gröna finns i två varianter. En du sår på sensommaren, och den ger dig möra gröna på hösten. Den andra är en vinterhärdig sort. 50-70 dagar till förfall.
Sallad Det finns dussintals olika sorters sallad, men de flesta ger dig en höstskörd. För att förlänga säsongen, leta efter sorter som är vinterhärdiga. 40-60 dagar till förfall.

Sallad behöver bara en månad eller två för att ge en bra skörd

Det är kallt En asiatisk grönsak med en pepprig, senaprik smak. Det används i röror men är mer vanligt okokt och används i sallader eller som pålägg för salta rätter. 40-50 dagar till förfall.
Mizuna I likhet med Mibuna, liknar denna japanska gröna ruccola (raket) och används främst i sallader och råa rätter. 40-50 dagar till förfall.
Senapsgröna Varm och pepprig, använd Senapsgrönt i sallader, röror och andra rätter som behöver lite värme. Tänk på att medan babybladen är möra och smakrika, kan mer mogna blad vara bittra. 30-40 dagar till förfall.
Pak choi / Hej choi En upprätt suckulentgrön med köttiga baser och robusta gröna blad. Mycket mild smak. 45-75 dagar till förfall.
Ärter Det är möjligt att få en andra skörd av ärter på hösten. I juli och början av augusti, så sorter som är resistenta mot varmt väder och sjukdomar som mjöldagg. 70-90 dagar till mognad. Du kan också så ärtor nu för skott.

Börja med ärter i början av augusti för att ha som höstgrödor

Rädisor Saftiga och peppriga, rädisor är en relativt problemfri grönsak som älskar svalare förhållanden. Höstens förhållanden är perfekta för dessa smakrika och färgglada små rotfrukter. 30-60 dagar till förfall.
Spenat Du kanske upptäcker att det är mycket lättare att odla spenat som höstgröda på grund av långdagsinformationen ovan. 35-45 dagar till förfall.
Vinterrädisor Till skillnad från vanliga trädgårdsrädisor, som du kan så för höstens grönsaksträdgård också, är vinterrädisor större och används annorlunda. De är kryddiga och krispiga men används mer som andra vinterrotfrukter: rostade, kokta eller rivna. En av mina favoriter är den spanska svarta rädisan, med svart skal och krispigt vit insida. Vinterrädisor sås på sensommaren och tar 60-70 dagar att nå mognad. Du kan förvara dem i marken hela vintern i mildare klimat.

En höstköksträdgårdsbädd fylld med mangold, rädisor, persilja och rödbetor

När ska man starta en höstgrönsaksträdgård

Så nu vet du att för att odla höstgrödor måste du välja rätt sorter av grönsaker. Bladgrönt kommer att vara din vän eftersom de är snabba att mogna. Du kan också dra fördel av att många av dem är grönsaker för långa dagar, så deras tendens att bulta blir mindre. Nästa sak att räkna ut är när man ska så.

bilder av lugnets bön

Din regions första och sista frostdatum kommer att diktera när grönsaker ska sås. Om du bor i USA kan du ta reda på dina datum här . För de brittiska öarna vill du det kontrollera dessa datum . Räkna tillbaka dagarna till mognad för alla plantor från det första frostdatumet. Den dagen kommer att vara den sista dagen du kan så den.

Så frön för dessa grönsaker så här många dagar, åtminstone från ditt första frostdatum

Dags till mognad för grönsaker

Tiden det tar ett frö att växa till fullo till en gröda varierar från grönsak till grönsak. Det kan också variera beroende på sort och tid på året. Ta till exempel sallad - i diagrammet ovan ges sallad cirka 40-60 dagar på sig att växa till mognad. Det är stor skillnad mellan dessa dagar eftersom det tar längre tid för dem att växa i svalare väder. Så sent på våren, och det kan bara ta 40 dagar men så på sensommaren, och det kan ta längre tid.

Salladssorter spelar också en stor roll i tiden till mognad. Mindre sorter, som Little Gems och bladsallat, kommer att ta mycket mindre än huvudbildande sallad. Det finns också sorter som är bättre lämpade för odling i svalt väder och genom vintern. Sallad 'Året runt' är en smörhuvud som du kan skörda fram till oktober när den odlas utomhus. Andra sorter, som Green Oak Leaf och Valdor, kan vara mycket toleranta mot vintertemperaturer. Åtminstone här i Storbritannien.

Mangold som sås efter midsommar kommer att ge löv till hösten.

Grönsaker är medvetna om mörkret

Fotoperiodism är ditt dagens ord. Vad det syftar på är antalet timmar av mörker och ljus som en växt utsätts för. När vi odlar grönsaker är det viktigt för oss eftersom växter använder ljus, eller snarare mörker, för att berätta tiden på året. De använder den timingen för att veta när den optimala tiden att mogna och sätta frö kommer att vara.

Löv är små solpaneler och de kommunicerar till hela växten om dagarna blir längre eller kortare. De räknar upp timmar av mörker och strävar efter att sätta frö vid en viss nattlängd. Denna tid varierar beroende på växt, men långdagsgrönsaker syftar alla till att sätta frö när dagar av ljus stiger över en kritisk tröskel. Vanligtvis när det är mer än 12 timmars solljus.

Spenat och sallad är mindre benägna att bulta om de odlas som höstgrödor

Långdagsgrönsaker

Vissa grönsaker, som spenat, syftar till att sätta frö nära den kortaste natten (längsta dagen) på året. För oss på norra halvklotet är det vanligtvis den 21 juni. Det betyder att även om du håller den välvattnad och skuggad runt denna tid, kommer den fortfarande att tendera att 'bulta'. Detsamma gäller för kålrot, ruccola (raket) och de flesta andra grönsaker.

hur man gör en tvålform av trä

Tricket med att odla dessa långdagsväxter är att planera för att deras mognadsdatum ska vara långt före midsommar eller efter. Så spenat i slutet av juli och augusti, så har du mycket bättre chans att få en skörd än att så den i maj. Det gör spenat till ett utmärkt val för din höstens grönsaksträdgård.

Ge gräslök och andra örtartade örter en hacka i mitten till sensommaren. De kommer att växa igen för en höstskörd.

Hacks för höstgrödor

Många höstgrönsaker som sås från frö tenderar att vara gröna och lummiga. Tänk på sallad, asiatiskt grönt och svala örter och löv. Om du är lite sen med sådden är ett annat sätt att förlänga säsongen att köpa pluggplantor. Många fröföretag kommer fortfarande att erbjuda dem från slutet av juli till augusti, så ta en titt. Det är ett snabbt och effektivt sätt att hoppa över den inledande odlingstiden och ge din höstgrönsaksträdgård en kickstart!

Du kan också uppmuntra ny tillväxt på icke-vedartade fleråriga örter genom att skära ner dem hårt. Örter som pepparmynta, citronmeliss, libbsticka, walesisk lök och gräslök kommer att växa nya skott och löv upp till den första frosten. Ta med dem inomhus eller under tak om du vill förlänga säsongen ytterligare.

Höstens grönsaksträdgård kan vara ett frodigt och produktivt odlingsutrymme

hur man transplanterar aloe vera-växter

Mer höstens grönsaksträdgårdsinspiration

Det finns massor av saker du kan göra nu för att förbereda din trädgård för hösten. Det finns grödor att skörda, men du kanske har bäddar som börjar öppna sig som behöver en årlig applicering av kompostkompost. Du kan också starta nya trädgårdsbäddar, fortsätta komposteringen och fundera över grödor som ska odlas på vintern.