Hur man vet när man ska skörda potatis
Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Tips på hur du vet när du ska skörda potatis. Innehåller olika tecken att leta efter, till exempel vad som händer med deras lövverk och blommor. Innehåller även information om när man ska skörda nypotatis kontra huvudgröda sorter.
Den här sidan kan innehålla affiliate-länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.
En av de enklaste grönsakerna att börja odla är den ödmjuka potatisen. De är relativt enkla att plantera och sköta och så roliga att gräva upp! Varje planta kan i genomsnitt ge dig runt åtta till tio potatisar också, vilket gör dem till en utsökt och värdefull gröda. Det finns också dussintals olika typer av potatis som du kan odla. Allt från sorter som odlats fram för söt och mör färskpotatis, till avlånga sorter, till enorma bakpotatisar. Sedan är det färgerna! Röd potatis, gul potatis, lila potatis och flerfärgad potatis. Även om de flesta typer kan odlas på liknande sätt, beror det på deras typ och när du planterar dem att veta när du ska skörda potatis.
Oroa dig dock inte - att odla dem är relativt lätt, liksom att veta när man ska skörda potatis. Speciellt om du vet vilken typ av potatis det var du satte. Att veta när det är dags att gräva upp dem är enkelt om du har den informationen till hands. Antingen väntar du på den tilldelade tiden, eller så tittar du på plantan efter tecken på att potatisen är klar. Om du har glömt vilken typ av potatis du odlar kan du använda dessa tecken för att ta reda på när du ska skörda dem.
Första och andra tidiga är tunnhudade och möra och skördas i juni och juli
Två huvudtyper av potatis
Tiden det tar potatisplantor att producera en gröda beror på om potatisen är en tidig potatissort eller en huvudgröda (lagrings)sort. Tidig potatis behöver mycket mindre tid från plantering till skörd och odlar bra skördar av tunnskallig färskpotatis. Du brukar skörda tidig potatis sent på våren till försommaren eftersom det tar cirka åtta till fjorton veckor (55-100 dagar) att skörda. Maincrop sorter tar mycket längre tid, ofta runt fem månader.
Inom den tidiga kategorin har du potatis som växer snabbare än andra. Det snabbaste är 'först tidiga' potatis, som kan ge dig en skörd av nypotatis åtta till tolv veckor efter plantering, beroende på sort. 'Andra tidiga' potatis tar i allmänhet fjorton till sexton veckor att mogna, vilket är utmärkt eftersom det försämrar skörden om du planterar både första och andra tidigt i din trädgård. Du kan plantera dem samtidigt eller vänta ett par veckor för att förskjuta skördarna mer.
I kategorin huvudgröda finns även tidiga huvudgrödor, klara mellan sexton och tjugo veckor efter plantering, och sådana som behöver lite mer tid. Att skörda dem är lite annorlunda än tidiga sorter och ger dig potatis med tjockare skal som du kan packa upp och lagra i månader.
Potatisblommor som börjar falla är ett bra tecken på att det är dags att skörda potatis
När ska man skörda den första tidigpotatisen
Min favoritpotatis att odla passar in i den första tidiga kategorin. Du kan plantera dem två veckor före ditt sista frostdatum och få en skörd två till tre månader senare! De första tidiga potatisarna är små och mörskalliga och smakar otroligt under de tidiga vårdagarna. Du kan börja skörda dem när de är ungefär lika stora som ett ägg eller lämna dem om en extra vecka eller två för att fylla upp till en större storlek.
Jag har odlat flera sorter genom åren, inklusive Arran Pilot, Home Guard, Lady Christl och den enda första tidiga potatisen med rött skal (som jag känner till), Red Duke of York. Min absoluta favorit heter Annabelle, en mör färskpotatis med krämigt gult kött.
Första och andra tidig utsädespotatis chillar på verandan
Jag är i zon 9a och planterar först tidigt på eller runt St Patrick's Day, men jag har planterat dem så tidigt som i slutet av februari tidigare. Om det kommer frost efter att potatislövet är uppe kan det skada dem, varför många jordar sin tidiga potatis. Det betyder att man drar upp jord eller kompost runt växten, till och med helt täcker bladverket. Du kan också använda ett radskydd för att skydda potatisplantor från frost.
Beroende på sort kan tidig potatis vara redo att skördas på så lite som två månader. Om du odlar en rad första tidiga potatisar, gräv upp en planta efter den tiden och se hur avkastningen är. Vänta annars längre, annars kan du ofta hänvisa till blommorna som växten producerar. De flesta tidiga potatissorter kommer att ge blommor i juni, ganska vackra sådana också. Många är vita, men de finns i lila och rosa också. När blommorna börjar gå över, eller de oöppnade blomknopparna faller, vet du att potatisen är redo att skördas. Detta kommer att ta allt från åtta till tolv veckor efter plantering.
Potatisblommor bildas när plantan är mogen och lagrar reserver som potatis
När ska man skörda andra tidigpotatis
Second Early-potatis tar två till fyra veckor längre tid att skörda än First Early-potatis och inkluderar sorter som Anya, Charlotte, British Queen, Nadine och International Kidney (Jersey Royals). Den här längre odlingstiden kommer väl till pass i grönsaksträdgården eftersom det betyder att du kan äta färdigt de första tidiga odlingarna innan du börjar skörda andra tidiga. Andra tidiga potatisar tar allt från tolv till sexton veckor (tre till fyra månader) att skörda men är i övrigt samma som de första tidiga. De producerar ofta blommor och lagras inte bra, så gräv upp dem och ät dem inom en vecka. Den ömma och fräscha smaken hos tidig potatis kan blekna snabbt. Även om det förvaras i kylen eller skåpet.
Andra tidiga potatis producerar i allmänhet blomknoppar som ibland blommar och ibland inte. Det är dags att gräva upp din mjuka, egenodlade potatis när knopparna faller eller blommorna som blommar börjar blekna. Vid denna tidpunkt kommer bladen fortfarande att vara gröna, men vissa kan börja blekna till gula. Potatisodlingarna från second early kan vara som first earlys i storlek och ömhet. Låt dem växa längre, så kan potatisen bli större också! Det finns en fin gräns mellan stor tidig potatis med mört skal och stor tidig potatis med förtjockat skal, så låt dem inte stå för länge.
Purple Majesty potatis är lila genomgående
När ska man skörda huvudgröda potatis
Grovpotatis, även kallad sensäsongspotatis, är de större lagringstyperna som vi gräver, torkar och lagrar för användning över vintern. Det här är potatis med tjockare skal som vi inte äter skalet på (vanligtvis), och de tar mycket längre tid att växa. De kan tillagas som bak-/jackpotatis eller skalas och sedan stekas, rostas eller kokas. I USA inkluderar dessa russet potatis, all lagringspotatis med brunt skal och mjöligt vitt kött. Grovpotatis kan också ha andra hud- och köttfärger! Jag odlar en helt lila potatis som heter Purple Majesty som lagras bra, och King Edward, Cara och Pink Fir Apple (en fingerling potatis) är också populära brittiska huvudpotatis.
Huvudgröda potatis kan planteras samtidigt eller upp till en månad senare som andra tidiga potatis. De behöver mycket mer tid för att växa till mognad - cirka 20 veckor. Under sommaren sväller de och utvecklas, vilket resulterar i stora skördar i både storlek och kvantitet. Du skördar huvudgrödor på sensommaren, vanligtvis från augusti till september, och du vet att tiden är rätt när bladverket på plantorna börjar gulna. Det kommer sedan att vissna och torka; så småningom kommer bara bruna vissna blad och stjälkar att finnas kvar.
Naturligt potatisväxtblad dör av på potatis från huvudgröda
Huvudgröda potatisblad dör av naturligt
När de börjar dö av kan du klippa av lövverket en tum eller två från marken eller vänta tills plantorna är helt döda och bruna. Vänta ytterligare två veckor innan du gräver potatisen från denna punkt. Knölarna behöver denna tid för att utveckla ett tjockare skal som hjälper dem att hålla längre i lagring.
Huvudgröda potatis kan också ge blommor och ibland gröna bär (giftiga, ät inte), men dessa kommer i slutet av sommaren. Om bladverket börjar dö tillbaka eller utvecklar svarta fläckar innan fyra månader efter plantering kan det också vara ett fall av potatisbränna eller annat potatissjukdom . Om du konstaterar att din potatis har smuts, ta bort allt blad och stjälkar och antingen bränn eller släng dem. Vänta två veckor och gräv sedan upp potatisknölarna. Kasta alla som har svarta fläckar eller förblir blöta efter torkning.
Om dina potatisplantor är gröna och lummiga, utan blommor, betyder det vanligtvis att de inte är redo ännu
Hur ser potatisväxter ut när de är redo att skördas
Om du är osäker på vilken typ av potatis du odlar eller när du ska skörda potatis från den, kan du göra ett par saker. Först, titta på bladverket och blomningscykeln, och för det andra, kontrollera manuellt för att se storleken på potatisen vid varje given tidpunkt.
Om potatissorten ger blommor blir det mot slutet av växtsäsongen. Tänk dock på att inte alla potatisplantor kommer att producera blommor. Ändå har de flesta tidiga potatisar blommor och de dyker upp sent på våren till försommaren. Om du inte ser blommor på dina växter då, finns det en god chans att växterna inte är tidiga.
Potatisblommor som börjar blekna är en bra indikation på att gräva tidig potatis
Lövverk kan vara en död giveaway för att veta när potatisen är redo att skördas. Inte så mycket med tidiga sorter, även om de nedre bladen kan börja gulna när de är klara. Med huvudgröda potatis kommer bladverket och stjälkarna ovanför marken att helt dö av. Det händer från slutet av augusti till början av september, och växterna kommer att vissna till bruna skal. Var medveten om att potatissköld kan göra att liknande löv dör av, men det tenderar att hända tidigare än du förväntar dig.
Fortfarande stum? Ett annat sätt att kontrollera när man ska skörda potatis är att gräva upp en hel planta från raden eller försiktigt dra jorden runt plantans bas. Båda kommer snabbt om lagom stor potatis väntar under jorden. Potatis växer relativt grunt, så du bör hitta några bara en tum eller två runt basen av plantan. Huvudgröda potatis ger inte mycket mer än småstenstor potatis förrän senare på sommaren. Om du använder den här metoden rekommenderar jag att du gör detta tidigast från tolvveckorsstadiet, och endast om du inte har sett blommor på plantan.
Skörda potatis i behållare eller påsar genom att helt enkelt tömma den
paul och ringo
Hur man skördar potatis
Det finns några olika sätt att odla potatis, och hur du skördar den beror på hur den växer. Om du har planterat dem i marken, använd din trädgårdsgaffel för att gräva upp dem. Placera den ett bra avstånd från växten, cirka 12-18 tum från basen, och gräv därifrån. Ditt mål är inte att spjuta någon potatis när du gräver eftersom du inte kan lagra skadad potatis. Lägg eventuell skadad potatis åt sidan för att äta den dagen.
Ett annat sätt att odla potatis är under kompost; Du kommer ibland att se metoden som kallas no-dig potatis. Du lägger ut sättpotatisen på jordens yta och täcker dem sedan med ett tjockt lager kompost eller halm. Potatisplantorna växer ända upp genom komposten, och potatisgrödan är otroligt lätt att skörda. Du skjuter helt enkelt mulchen åt sidan och skördar dina spuds.
Detta är skörden av två potatisplantor odlade i en påse.
Potatis kan också framgångsrikt odlas i behållare. Vissa trädgårdsmästare föredrar till och med att odla dem på det sättet! Du planterar en utsädespotatis i en stor kruka, korg eller behållare, och när den har odlat färdigt ställer du upp behållaren och skördar din potatis. Tidiga sorter av potatis är vanligtvis bestämda, vilket innebär att de bara producerar ett visst antal potatis vid basen av växten. Vissa huvudgröda potatisar är dock obestämda, precis som tomater. Om du fortsätter att jorda dem, kommer de att fortsätta att odla potatis uppför stammen. Det är så som vissa människor får enorma skördar från en enda planta.
Jordade potatisplantor med jorden uppdragen och över plantan på vardera sidan
Skörda huvudgröda potatis som tidig potatis
Om du inte kan hitta potatis som är speciellt framavlad för att vara första eller andra tidig, kan du fortfarande skörda nypotatis från huvudgröda sorter. Med början i juli, använd dina händer för att dra jorden eller komposten runt en växt. Ta bara några småpotatisar från ytan och täck sedan över plantan igen. Att ta några potatisar från varje planta kommer inte att skada det, och resten av potatisen kan fortsätta växa till stor lagringspotatis.
Även om du kan skörda många huvudgröda potatisar så tidigt som möjligt, eller försiktigt gräva ut några efter att plantan har blommat, tror jag att det är bäst att odla typer som är speciellt framavlade för att vara tidig. De kommer att skörda tidigare och födas upp för smak och konsistens. Jag odlar inte ofta huvudgrödor, men när jag gör det tenderar jag att lämna dem för att växa till de stora som de ska.
Pink Fir Äppelpotatis, en läcker huvudgröda fingerling sort
Förvaring av tidig potatis
Tidiga potatissorter ger läckra tunnskalliga mjuka potatisar, men tyvärr lagras de inte bra. När du väl grävt upp dem kan du förvara dem i ett skåp eller i kylen, men smaken blir bäst om du lagar dem inom en vecka. Alternativt kan du lämna först tidigt för att fortsätta växa i marken. Potatisen kommer till en början att bli större och fortfarande ha det möra färskpotatisskalet. Men om du låter dem ligga i jorden för länge kommer skalet att tjockna, och köttets struktur kan förändras.
Om du har för många tidiga potatisar att äta kan du tillfälligt lämna den i jorden. Tänk bara på att du kan behöva skala dem innan du tillagar dem. Alternativt kan du konservera potatis i en tryckbehållare. De är en grönsak med låg syrahalt som behöver exakt hantering och konservering för att göra dem lagringssäkra. Tryckburkar är inte vanliga i Storbritannien och Europa men används i stor utsträckning av bevarandeentusiaster i Nordamerika.
Maincrop King Edward potatis torkad och redo för lagring
Förvaring av huvudgröda potatis
Till skillnad från tidig potatis är huvudgrödor lämpliga för långtidslagring. Först bör du inspektera potatisen och bara välja oskadad för förvaring. Alla som är skadade eller har skorv bör avsättas för att ätas relativt snart. Torka dem sedan ordentligt (så kallade curing potatis) innan du lägger dem i påsar eller kartonger för förvaring. Tvätta inte bort jorden från potatisen, eftersom det förkortar lagringstiden.
Du botar potatis genom att sprida ut den på en varm, torr plats som ett garage eller växthus. Du kan till och med lämna dem ute i solen i några timmar och vända dem efter att ena sidan är torr. Att lämna potatis i solljus en dag eller två kan dock göra att den blir grön. Små mängder grönt är ofarligt, men om en potatis blir mörkgrön vill man undvika att äta den.
Efter att ha torkat av dem under en lämplig tid, kontrollera om det finns några våta fläckar. Dessa kan vara början på röta eller sjukdom. Om du hittar några, ställ dem åt sidan för att laga mat omedelbart innan du packar upp de andra.
Förvara potatis i hessian- eller papperspåsar i ett svalt garage, källare, skjul eller en rotkällare om du har en. Kontrollera dem regelbundet för att upptäcka tecken på röta eller skadedjur och se till att du äter de bästa först. Någon jag känner försökte en gång spara de bästa till sist, men när han kom fram till dem hade mössen redan fått sin tur.
